Kuliner Khas Jogja Sate Klatak Yang Cukup Nikmat

Kuliner Khas Jogja Sate Klatak - Jogja mempunyai kuliner khas yang beragam, salah satunya adalah sate klatak. Sate pada umumnya terbuat dari daging kambing, ayam, dan sebagainya. Untuk sate khas Jogja ini penyajianya sangat unik karena dipanggang menggunakan besi. Sehingga potongan dagingya besar-besar. Bumbu yang digunakan juga sangat unik hanya garam saja.

Apa Itu Sate Klatak?

sate klatak
Source : Instagram @alvinadam1

Kuliner khas Jogja yang satu ini sangat digemari oleh para wisatawan. Pasalnya, cita rasa sate yang disajikan berbeda dengan sate pada umumnya. Sate khas Jogja ini disajikan dengan bumbu garam saja dengan irisan tomat, kol dan mentimun. Cara memanggangnya pun sangat unik yaitu menggunakan jeruji besi sehingga daging matang dengan sempurna.

Kuliner sate ini berasal dari pasar Jejeran dan hanya bisa dijumpai saat malam hari. Selain sate, Jogja juga masih mempunyai banyak kuliner khas yang unik dan menarik. Jogja mempunyai budaya yang masih kental dengan berbagai tempat bersejarah dan destinasi wisata yang mengagumkan. Kamu bisa mengunjungi kota Jogja untuk menghabiskan liburan bersama keluarga dan kerabat.

Cara Membuat Kuliner Sate Khas Jogja

Bagi Kamu yang ingin mencoba sate khas Jogja, Kamu bisa membuat sendiri sate tersebut di rumah. Karena bahan yang dibutuhkan dapat ditemukan dengan mudah. Berikut cara membuat makanan sate khas Jogja.

1.    Bahan Utama

•    500 gram daging kambing
•    15 gram bawang merah halus
•    50 gram bawang putih halus
•    250 gram margarin
•    25 gram jahe halus
•    150 gram kecap manis
•    1 buah jeruk limo
•    1 sdt garam

2.    Bahan Kuah 

•    300 gram tetelan daging kambing
•    500 ml santan
•    200 ml santan kental
•    ¼ sdt cengkeh
•    ¼ sdt jinten
•    ½ sdt kayu manis
•    1 sdt ketumbar
•    2 batang serai
•    1 sdt air asam jawa
•    3 sdt minyak goreng

3.    Bahan Halus

•    5 siung bawang putih
•    2 siung bawang merah
•    1 ruas kunyit
•    1 ruas jahe
•    1 ruas lengkuas
•    3 butir kemiri
•    Bawang goreng
•    1 sdt merica

4.    Cara Membuat

•    Siapkan daging kambing dan potong seperti dadu.
•    Siapkan wadah dan bumbu halus, lumuri potongan daging tersebut dengan bumbu halus.
•    Tambahkan air jeruk limo dan garam hingga rat, lalu masukan dalam pendingin.
•    Siapkan jeruji besi dan bara api. Lalu keluarkan sate, lumuri dengan margarin dan panggang hingga matang.
•    Siapkan bumbu kuah, tumis semua bumbu untuk kuah tersebut, masukan daun jeruk, serai hingga harum.
•    Tambahkan tetelan daging kambing, santan dan masak hingga matang hingga kuah mengental.
•    Siapkan mangkuk untuk kuah, dan piring untuk sate. Dan sate khas Jogja siap untuk dinikmati.

Lokasi Kuliner Sate Khas Jogja Paling Enak

Sebagai kuliner khas Jogja, sate klatak pasti mempunyai tempat khusus yang paling enak dan terkenal. Salah satu rekomendasi tempat makan sate ini yaitu warung sate klatak Bu Jazim. Warung ini sudah ada sejak tahun 1982. Kualitas dan rasa asate yang ditawarkan sangat enak ditambah dengan kuah gilai sate yang kental dan menggugah selera.

Bagi Kamu yang ingin berkunjung ke kota Jogja, jangan lupa untuk menikmati kelezatan kuliner sate ini. Kamu bisa mengunjungi jalan Imogiri Tim untuk menemukan warung makan sate khas Jogja ini. Untuk menikmati kuliner tersebut, Kamu tidak perlu mengeluarkan banyak uang. Cukup Rp. 20 ribu saja Kamu bisa menikmati kelezatan sate khas Jogja.

Belum ada Komentar untuk "Kuliner Khas Jogja Sate Klatak Yang Cukup Nikmat"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel